果汁一般分為澄清果汁和混濁果蔬汁，常見的澄清果蔬汁有蘋果汁、梨汁、葡萄汁、打瓜汁、藍莓汁、黑莓汁等等；混濁果蔬汁有橙汁、番茄汁、胡蘿卜汁等；帶果肉的果汁一般有桃、杏、李、梅等。
果汁加工的工藝流程：預處理（挑選、清洗、破碎、熱處理）—取汁—粗濾—成分調整—精濾—均質脫氣—濃縮—殺菌—灌裝。
果汁生產線工藝流程：清洗（清洗機）—檢果（檢果機）— 破碎（破碎機） —打漿（打漿機） — 榨汁（榨汁機） —過濾（過濾器）—濃縮（濃縮器）—調配（調配罐）—殺菌（滅菌機）—無菌儲存（無菌貯罐）—無菌灌裝— 成品包裝其它多種純果汁飲料、復合果汁飲料的工藝和配套設備，我公司可按要求定制整條果汁飲料生產線。
