1.生產率高和產品質量好的原則。
生產率的高低直接反映灌裝生產的能力。所以生產率越高其產生的經濟效益越好。為了提高產品質量，應選擇設備精度高、自動化程度高的灌裝生產線。但是設備的售價也相應提高，增大了產品的單位成本。因此在選擇灌裝生產線時，應結合生產市場要求，對相關的因素進行綜合考慮。
2.為生產工藝服務的原則。
首先應根據灌裝物料的性質（粘度、起泡性、揮發性等）選擇適宜的灌裝生產線，以滿足生產工藝要求。例如對于容杯式或常壓灌裝生產線，采用果汁液體類，為了減少與空氣接觸，保證產品質量，一般應采用真空加汁類灌裝生產線。其次，應使灌裝生產線的生產能力和前后工序的加工、包裝機械的生產能力相匹配。
3.工藝范圍寬的原則。
灌裝生產線的工藝范圍是指其適應不同生產要求的能力。工藝范圍越寬，越能提高設備的利用率，實現一機多用，即利用同一設備可以灌裝多種物料和多種規格。因此為了適應酒水、飲料行業多品種、多規格的生產要求，應選擇工藝范圍盡可能寬的灌裝生產線。
