我國飲料機械行業目前已具備了一定的參與國外市場激烈競爭的實力。骨干企業添置的先進加工中心、數控等離子切割機、數控激光切割機、數控折彎機、高精度檢測儀器等一大批先進設備，開展的關鍵技術與實用技術的研究與開發應用，不斷完善提高的工廠計算機集成制造系統、CAD、CAPP、CAM系統的研究開發與應用等，都積極推動了企業技術改造。經過多年的努力，中國飲料機械行業已能向市場提供較為全面的飲料生產設備。
     為全行業服務，中國飲料機械行業的發展有待完善。由于生產飲料的原料及品種繁多，原料成分差異較大，加工工藝各不相同，使得飲料機械的產品品種多，專用性強。縱觀我國飲料機械市場，蔡總認為，我國飲料機械行業尚需解決的問題是：一、偏重于飲料灌裝設備，只重視提供大型設備，不注意開發小型設備；二、我國飲料機械產品質量與服務質量還需要進一步提高；三、市場競爭缺乏規則，無序競爭現象出現。
為了解全國飲料行業的發展現狀，掌握行業動態，中國飲料工業業協會每年均對全國飲料生產企業進行一次調查統計，內容涉及企業的分品種產量、能耗、產排污及財務信息等。對企業2011年運行情況的調查已于5月份完成，共有185家企業（集團）參與，合計產量占到全國飲料行業產量的近70%。這些企業（集團）中產量及銷售收入前20名如下：

產量前20名	銷售收入前20名
康師傅飲品控股有限公司	杭州娃哈哈集團有限公司
杭州娃哈哈集團有限公司	康師傅飲品控股有限公司
農夫山泉股份有限公司	維維集團股份有限公司
統一企業（中國）投資有限公司	統一企業（中國）投資有限公司
華潤怡寶食品飲料（深圳）有限公司	可口可樂裝瓶商生產（東莞）有限公司
可口可樂裝瓶商生產（東莞）有限公司	廈門銀鷺食品集團有限公司
四川藍劍飲品集團有限公司	紅牛維他命飲料有限公司
今麥郎飲品（北京）有限公司	江西潤田飲料股份有限公司
廈門銀鷺食品集團有限公司	農夫山泉股份有限公司
北京匯源飲料食品集團有限公司	北京匯源飲料食品集團有限公司
維維集團股份有限公司	椰樹集團有限公司
惠爾康集團有限公司	廣東太古可口可樂有限公司

樂百氏（廣東）食品飲料有限公司	杭州中萃食品有限公司
深圳市景田食品飲料有限公司	惠爾康集團有限公司
上海申美飲料食品有限公司	上海申美飲料食品有限公司
江西潤田飲料股份有限公司	華潤怡寶食品飲料（深圳）有限公司
廣東鼎湖山泉有限公司	樂百氏（廣東）食品飲料有限公司
云南大山飲品有限公司	河北養元智匯飲品股份有限公司
廣州百事可樂飲料有限公司	今麥郎飲品（北京）有限公司
椰樹集團有限公司	天津可口可樂飲料有限公司

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